第151章 又辣又香的辣椒酱,开卖
然后,乔镰儿指派阿大他们。
“这种辣椒叫小米辣,你们拿去洗一遍,然后在菜板上剁碎。”
“这种干辣椒,咱们在锅里炒,我炒出来凉一会儿,等拿起可以清脆掰断了,你们就放在石臼里舂成细末。”
话不多说,分工干活。
炒干辣椒,火不用太大,干锅下辣椒,看到在开始发焦了,她就铲在一个大盆里。
阿大舂干辣椒,阿二剁碎小米辣,阿三在洗一盆姜,这些姜也要剁碎。
院子里,弥漫着辣味。
阿大他们呛得直咳嗽,眼睛都辣出了泪水,一个个双眼红通通的。
乔镰儿在空间仓库里找了一下,找到几个口罩,这是干活的时候防尘用的,让他们戴上,总算是减轻了反应。
阿三摸着口罩,有点好奇,想问没有问,继续低着头干活。
一袋干辣椒,舂了满满一大盆辣椒面。
乔镰儿把锅洗了一下,把一大罐菜籽油都倒到锅里,等油热,放入大量小葱八角桂皮香叶花椒等,大锅里很快炸出了香味。
等到这些东西炸干,全部都捞出来,一锅的香油就做好了。
阿大他们也把那一袋小米辣剁好,其实辣椒也不算太多,各自装了三十斤的量。
乔镰儿先把一盆姜蒜末倒进大锅,用锅铲搅拌着,控干水分,然后又倒入小米辣末,也是像这样控干水分,接着下生抽,盐,白糖,黄豆酱,把芝麻和干辣椒末以及十三香粉都倒了进去,缓缓搅拌,锅里咕噜咕噜冒着热泡,香味伴随着辣味,飘得院子里到处都是。
乔镰儿把灶里的小火退了出来,辣椒酱成了。
香得几个孩子都吞口水。
这里是湿热的大泽国南部,只要是这种气候的地方,人多喜欢吃辣。
哪怕古时候的人们,接触到的辣也是花椒芥末姜末之类的,并不过瘾,但是像这种直接的辣味,把他们身体里的某种潜能给激发出来了。
“镰儿姐,现在我可以问了没有?咱们做的这个是啥呀。”阿三眼巴巴地望着锅里。
乔镰儿笑了笑:“这东西叫辣椒酱,咱们做好了拿去售卖。”
看到辣椒能做出这么好吃的辣椒酱,就会有人来跟她批发辣椒,这样空间里的辣椒也有了销路。
乔镰儿先装了一个小罐:“这个留给你们下米粥吃。”
“哇,太好了,谢谢镰儿姐。”
阿大他们尝了一下,一个个面露欣喜,太香了,不敢想象有多下饭。
至于锅里的辣椒酱,乔镰儿就舀在大木盆里,这里就几个罐子坛子的,可不提供这些,不然成本就大了。
“咱们收拾收拾,去摊位卖辣椒酱去。”
“走咯,卖辣椒酱去,希望辣椒酱大卖。”孩子们很高兴,也很期待,毕竟这是他们一起勤劳的结果。
那一头,宋瑞儿辛辛苦苦,好不容易躲开了阿四阿五的监督。
他早就看到乔镰儿赶着马车走了,他猜测乔镰儿又要去进货了。
可是阿四阿五跟着他,两个人前后左右夹击,还时不时出来捣乱一下,让他去无可去。
好不容易,宋瑞儿溜进一条巷子,并没有从出口出去,而是翻了一户人家的院墙,跳到另一个巷子,然后就绕到了这边。
他刚好看到,乔镰儿赶着马车行走在大街上,看那样子已经是装货完毕。
宋瑞儿一拍脑门,这机会又被他给错过了。
都是因为那些臭小子,真恨不得他们死掉,他咬牙切齿地想。
“小子,又看到你了。”宋瑞儿的肩头被拍了一下,回头一看,是阿五。
阿五年纪最小,只有七岁,可是却很调皮,断掌手打人也很疼。
宋瑞儿忍不住攥起了拳头:“你们到底想干嘛啊?我没有招你们吧,捉弄了我这么久,也该有个限度了吧。”
“你没有招我们,你招惹镰儿姐了呀,我们才要问问你,你这样跟着她要做啥,打的啥坏主意。”阿四虽然拘谨,可是面对宋瑞儿这样的坏种,气势却也不弱,该动手就动手。
“我说了那是我亲姐,一个爹娘生的,我去找她咋了。”
“谁会
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