炒好的这份番茄鸡蛋是林家点的，热气腾腾地刚端上桌，那饱满到爆汁的番茄红与金黄甚至是带着一点点焦黄色鸡蛋交汇在一处，就给了人视觉上极大的满足感。
林香原本是打算自己吃这份，毕竟宫保鸡丁和肉末茄子听上去肉就多一些，可盖浇饭上了桌，两个小的眼睛悄悄咪咪地就投了过来。
刚刚才去买了平时家里不让喝的汽水，可这会儿什么可乐都没有盖浇饭香了，那味道一个劲往鼻子里钻，就连最懂事的陈景行也有点忍不住馋了。
林香眼里漫起笑意，“来，咱们都尝尝明瑜的手艺。”
亲妈下了决定，陈景行应了一声，赶紧从筷筒里拿出来四双筷子，先递给父母，再递给妹妹，最后自己拿一双，迫不及待地往盖浇饭的碗里去。
就这么一小会，番茄鸡蛋炒出的汤汁已经浸入了底下的米饭之中。
陈景行夹了一筷子吃进嘴巴里，番茄的酸甜恰到好处地中和掉了油脂的腻，裹在鸡蛋上，为它的鲜香增添了几分顺滑柔软的口感，让人食指大动。
再一口，饱满丰沛的口感在唇齿间一下绽开，蒸得松软可口的米饭粒粒分明，还带着一点点弹性和嚼劲，包裹着番茄的汁液，一口下去不仅没能满足胃的需求，反而让人更加饥饿，想要一口一口不停地吃下去。
米饭是宋明瑜拿甑子蒸的，这种南城本地特有的蒸饭器皿是竹子做的，蒸出来的米饭中带了一点点天然的竹子清香，但又保留了浓浓的米饭香味。
相比起哥哥的沉浸其中，陈念嘉有些迟疑。
她从小就不太喜欢鸡蛋的口感，总感觉它带着一股莫名的腥气，但看着爸妈和哥哥都吃得很专注，她还是小心翼翼地夹了一点点。
真的只有一丁点，大部分还都是番茄和米饭，炒得金黄的鸡蛋只带起来一点碎末，陈念嘉甚至屏住了呼吸，想象自己在喝药来麻痹自己的脑袋，可下一秒，嘴巴里交织的咸香酸甜却让她像是小松鼠一样瞪圆了眼睛。
再咀嚼几下，小姑娘怀疑自己以前吃到的都是假鸡蛋——
它一点也不腥，特别香，特别好吃！
小松鼠的爪子情不自禁地又夹了一筷子。
陈景行吃了几口就停了，尽管他胃里的馋虫一个劲儿地折腾，恨不得他把一整碗都吃完，可他看了一眼身边吃得津津有味的妹妹：“我吃得差不多了。”
陈继开颇有些欣慰：“景行像我，有当哥哥的样子。”
他想起以前的经历，感慨万千，“你们爸爸小时候家里穷得吃不起米，有一口饭都让给弟弟，肚子里头叫个不停，就只能一瓢一瓢地灌凉水骗肚子，睡觉做梦都梦见有一碗白米饭吃，一晃眼都那么多年了，都能带着老婆孩子下馆子了，要是你们叔叔——”
“景行，你还在长身体，别听你爸说这些，你吃你的。”林香打断了陈继开的话，把碗推到儿女面前，“等会不够，妈再给你们点。”
……
一碗番茄鸡蛋盖浇饭，就让林家人赞不绝口，坐后面那桌的徐思成却只能眼巴巴地看着，他摸了摸肚子，好饿，他妈为什么不给他也点一份番茄鸡蛋呢，这样他就不用这么盯着林阿姨吃饭了呀！
“妈，我们的饭什么时候来呀？”
“你急什么，还能少你一口吃的。”
蒋晓霞忙着喝汤，黑板上写着紫菜蛋花汤，她没当回事，紫菜可不便宜，估计一大桶汤里头能有那么几筷子就算了，可没想到一勺子下去，里头份量竟然还不少，蛋花也没偷工减料，一碗汤喝下去，整个人感觉四肢百骸都通畅了。
这还是春天，要是冬天吃饭的时候来上这么一碗，别说多幸福了！
而且这么一算，这一块钱的盖浇饭竟然也不是多贵？蒋晓霞听说国营饭馆一个三鲜汤都要一块钱，虽然那个有肉，可这个也有鸡蛋，还有紫菜这种干货，反正换她来开饭馆，她是舍不得让客人无限续汤的，要是真让续，最多沉底的给些鸡蛋，紫菜给一丁点，别的想都不要想。
蒋晓霞拿出架势，一碗接着一碗喝，徐思成就苦了，他对喝汤没兴趣，他就想吃饭，吃肉！
看着林阿姨他们吃得开心，他感觉自己肚子更瘪了。
幸好盖浇饭这东西做起来也快，宫保鸡丁快炒出锅之后，一口气炒了一大锅肉末茄子，这下两桌的菜都上齐了，徐思成啥也顾不上，埋下脑袋就狠吃起来，那闻着的香味是香，可和吃起来相比较根本就不算什么，吃着那才叫真的香！
徐思成吃得极为满足，门外头的人却还饿着呢，周日职工休假的挺多，除了针织厂的工人，还有外头其他单位过来探亲访友的，一到这胡同门口，就闻到了里头源源不断传出来的香气。
尤其是肉末茄子要给茄子过一遍油，爆香后的茄子简直就是个天然“大杀器”，恨不得把肉香味散得到处都是，谁经过门口都得停一下脚步，看看是个什么情况。
这一看才知道，原来是胡同门口新开了一家小饭馆！
有人看着一块钱的价格摇头走人，也有的人产生了兴趣，不缺那三瓜两枣，又恰好有时间，宋言川里里外外地搬马扎，还是有不少人没地方坐——排的人比他想象得还多。
有人忍不住就催促起来：“里面的都干嘛呢，就吃个饭，不能吃快点吗？”
他嚷嚷着，里面却没人回应。
倒不是他们不想，而是实在没空，因为这盖浇饭实在是太！好！吃！了！
无论是林香夫妻俩还是蒋晓霞两口子都是双职工，这就意味着家里两个人都得做饭，更别说这还是南城，无论是男人还是女人要是不会做饭，那都是找不着对象的。
两张桌子四个大人可以拍着胸口说，这三个菜他们就没有不会做的，尤其是番茄鸡蛋这种家常菜中的家常菜，没猪肉吃的那些日子里，谁家不是靠鸡蛋来充油水的？
可宋明瑜跟他们做出来的就是不一样。
无论是火候，还是调味，东西都是那些东西，人家宋明瑜做出来的口味，不说多夸张，至少和国营馆子里头那些大厨的水平分不出高下。
最重要的是，这个盖浇饭，没吃
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