“好吃吗?”
徐知成和徐知双默契的一起点头,“太好吃了。”
苏瑜看两个孩子一边被烫的直吸气,一边还忍不住的下嘴,笑着说道:“慢点吃,别烫到了,锅里还有许多呢。”
“谢谢大嫂。”
徐知成小声地说了一句,苏瑜能看出来小成心里别扭,对她也有很多戒备,但她不过多要求他们两个,主要她也不认为两个孩子日后还能分不清好坏。
“不用谢,你和双儿去堂屋慢点吃,这灶屋热得很。”
徐知双先看了苏瑜一眼,然后端着碗跟二哥一起走了。
苗秀莲看着两个孩子走了对着苏瑜说道:“你看这不好多了吗,时间久了孩子自然就亲近了。”
“娘说的对。”
娘俩说话间苏瑜把第二碗肉丸子也下锅了,这下子香味都窜到隔壁徐家了,香的同在灶屋忙活的夏家婆媳都没忍住吸了吸鼻子,李香桂看一眼锅里的肉片,顿时觉得肉片都没那么香了。
“娘,这是瑜娘做的饭食吧,我总听您和春花夸瑜娘灶上的活计好,但没想到这么好啊,闻着比馆子的香味都不差呢。”
夏婶翻炒着锅里的肉片,头都不抬的说道:“娘还能唬你不成,别看这丫头身量瘦弱,就是手巧,就春花公婆在县里吃过不少馆子的人都夸呢。”
“这下好了,小成和双儿有口福了,两个孩子瘦的像个猫崽子似的,可得好好补一补。”
话刚说完,李香桂还是有点不死心。
她灶上的手艺公爹和自己男人也是夸得,就是不知道这瑜娘是怎么做的,想了想凑到婆婆身边说道:“娘,你说日后两家亲近了,我能不能跟瑜娘学一学啊?”
夏婶把菜盛出来,看着儿媳妇说道:“这娘也说不好,成亲前春花就说过瑜娘想去县里摆摊赚钱,但当时她们家孤女寡母的没个依靠,她娘硬是不点头,生怕瑜娘受欺负。现在成亲了,大郎还在县里,也不知瑜娘是怎么盘算的,要是想着摆摊子你可不能提,这不是抢人饭碗吗。”
李香桂不知道还有这事,要是这样可是不能提,到时候再平白伤了两家的情分。
这事说过也就过了,夏家婆媳都没往心里去,接着忙活一家子的饭食。
肉丸子很快就炸好了,苏瑜把锅里的油再盛到一个陶罐里,只留点底油。
接着放入葱段、姜片、八角,呛出香味后,往锅中倒入刚烧开的水,再往水中倒少许酱油和一点粗盐,再滴几滴醋提鲜。
底汁调好后,把炸好的肉丸子放进去,嘱咐娘用小火慢炖。
炖丸子的功夫,苏瑜去淘米,这是到徐家的第一顿饭,煮饭的量一下子还拿不准呢。
小成是个半大小子正是能吃的时候,下手多加了一碗,再想着徐知望那身量应是个胃口大的,又多舀了一碗。
米洗好后用另一个灶眼来焖饭,苏瑜先掀盖看了眼狮子头,已经上色了,不过还要再炖一会更入味呢。
盖子一掀开,正坐在锅前的苗秀莲一下子被这香味给香晕了,苏瑜看娘的样子笑着说道:“娘,您闻着香不香?”
苗秀莲知道女儿这是笑她刚才说教她大手大脚呢,不过还是梗着脖子说:“香是香的,以后也不是不能做,还是逢年过节的时候尝尝就行了。”
苏瑜忍着笑说:“嗯,都听娘的。”
说完去收拾葱和豆腐,准备做葱烧豆腐。
葱剥好斜刀切成葱段,豆腐切成大块防止炒碎,把葱段放到一个陶碗里,先往碗倒入小半碗水,再倒酱油和少许粗盐。
转身从柜里取出一块糖来,把糖化开后一大半先放在一边,一会要倒入狮子头的汤汁里,一小半倒入碗里,最后放一小把面粉勾芡,搅拌一下先腌一腌。
豆腐熟得快,苏瑜准备等徐知望回来的时候再下锅就好了。
这些弄得差不多了,日头也渐渐落了下来。
徐知望已经从铁匠铺出来,正在脚步匆匆地往家里赶,虽说他能看出来媳妇和岳母不是那种人,但这还是头一次把弟弟妹妹交给生人来看顾,总归是有些放心不下的。
刚走进村头,朝着家走的时候就闻到一股诱人的香味,开始他并没有在意,谁知离家越近,这香味还越浓,难不成是自家的饭菜?
徐知望迟疑了一下才推开家门,刚进院门就确定了这味道是从自家灶屋里飘出来的。
徐知成和徐知双看到大哥回家,高兴地一起冲过去抱住大哥,“大哥,你回来啦!”
“嗯,今天你和双儿有没有听话?”
徐知成重重点头,“晌午醒了我就带着妹妹玩,都没出门的。”
这时候苏瑜也从灶屋走了出来,看到他笑着说道:“回来啦,饭菜马上就好,你带小成和双儿先进屋吧。”
“好。”
徐知望带着弟弟妹妹先进了屋子,坐下了才看到他们嘴角还没擦的油,问道:“大嫂给你们做好吃的了?”
徐知双重重点头,刚想说话就被二哥抢了先,“大哥,大嫂炸了肉丸子可香了,先给我和妹妹夹了一个让我们吃的。”
“嗯,那你们有谢过大嫂吗?”
“有的,我说过了,妹妹也点头了的。”
徐知望心里石头落了地,分别摸摸弟弟妹妹的头,刚想多说两句,就见苗秀莲拿着碗筷朝着正屋走了过来,他立马起身迎上前去接过岳母手里的碗。
“娘,您坐吧,我去端菜。”
说完放下碗就出了正屋,虽然已经知道今晚的饭食很香,但等迈进灶屋的时候才是真真要被香的走不动路了。
苏瑜正小心翼翼地端起一大碗红烧狮子头,徐知望见了立马接过来,热腾腾的大陶碗到了他手里是稳稳当当,看他的样子好像还感觉不到烫手似的。
徐知望低头看向手里的菜,平日里见的大都是炸的金黄肉丸子,怎么这丸子不止颜色是朱红色,还是带汤汁的?
不由得问道:“这是什么菜?”
“这是红烧狮子头,肉丸炸好后再红烧入味的,你一会尝尝看喜不喜欢。”
“嗯。”
徐知望应了一声端着菜转身出去了,不一会又回来端饭,最后苏瑜只拿着一盘葱烧豆腐进了屋子。
徐知成和徐知双早已经等的直流口水,虽说看着只有两个菜,但是他们两个是知道这肉丸子是有多好吃的!
一家人都坐好后,苗秀莲先给小成和双儿一人夹了一个狮子头到碗里,然后苏瑜才开始动筷子。
徐知望也一筷子夹走一个丸子,一口下去,香味仿佛要在嘴里炸开似的,肉搅的很劲道但是非常入味。虽然是肉丸子但是一点不会腻口,再嚼两口好像还有一丝淡淡的甜味,就连沾了汤汁的饭都更香。
早上时是互不熟悉没人说话,晚间这饭食那是吃的都顾不上说话了。
苏瑜看身边的双儿吃的脸都快扎到碗里去了,本来的樱桃小嘴硬是要塞得合不上了。
苏瑜笑着用勺子把双儿碗里的狮子头给揉开拌到饭里面,再对着双儿说道:“双儿,慢点吃,大嫂把肉给你拌到饭里,这样你再尝尝更香呢。”
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